오늘 뭐 먹지?

🥩 육전 레시피

부드러운 소고기 전

• ⏱️ 20분
• 👥 2인분
• 🍽️ 저녁 메뉴

한식고기류담백한고소·기름진

재료

• 소고기 홍두깨살 육전용 300g
• 달걀 3개
• 밀가루 약간
• 소금·후추
• 식용유

곁들임

• 파채
• 간장 1큰술
• 식초 1큰술
• 설탕 1/2큰술

만드는 법

1. 고기의 핏물을 닦고 소금, 후추로 밑간해요.
2. 밀가루를 얇게 묻히고 달걀물을 입혀요.
3. 약불에서 앞뒤로 1분씩 노릇하게 부쳐요.
4. 파채를 소스에 무쳐 육전과 함께 먹어요.

💡 팁 고기는 얇을수록 부드럽고 금방 익으니 약불에서 짧게 부쳐요.

만들기 귀찮다면

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