🍲 김치찌개 레시피
돼지고기 듬뿍 넣은 밥도둑
재료
- 잘 익은 김치 1/4포기
- 돼지고기 앞다리살 200g
- 두부 1/2모
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 김칫국물 1/2컵
- 국간장 1큰술
- 물 3컵
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만드는 법
- 냄비에 기름을 두르고 한입 크기로 썬 돼지고기를 볶다가, 겉이 익으면 김치를 넣고 5분 더 볶아요.
- 물과 김칫국물을 붓고 센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 10분 끓여요.
- 고춧가루, 다진 마늘, 국간장을 넣고 양파와 두부를 넣어 5분 더 끓여요.
- 대파를 넣고 한소끔 끓인 뒤 싱거우면 소금으로 간을 맞춰요.
💡 팁 김치가 덜 익었으면 설탕 1/2작은술을 넣으면 신맛과 감칠맛이 살아나요.
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