🦀 양념게장 레시피
매콤달콤 양념 범벅
재료
- 꽃게 1kg(냉동)
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 청양고추 2개
양념
- 고춧가루 6큰술
- 간장 4큰술
- 물엿 4큰술
- 설탕 2큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 생강 약간
- 매실청 2큰술
- 깨
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만드는 법
- 꽃게를 해동해 씻고 다리 끝을 자른 뒤 4등분해요.
- 양념 재료를 섞어 30분 숙성해요.
- 게와 채소를 양념에 버무려요.
- 냉장고에서 하루 숙성한 뒤 2~3일 안에 먹어요.
💡 팁 게를 간장에 30분 재웠다가 양념하면 속까지 간이 잘 배요.
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