🍢 양꼬치 레시피
쯔란 듬뿍
재료
- 양고기(어깨살) 500g
- 꼬치 꽂이
- 소금·후추 약간
- 식용유 1큰술
찍먹
- 쯔란 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 깨 1큰술
- 소금 약간
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만드는 법
- 양고기를 사방 2cm로 썰어 소금, 후추, 식용유로 30분 재워요.
- 꼬치에 4~5조각씩 꽂아요.
- 그릴이나 팬, 에어프라이어(200도 10분)에서 돌려 가며 구워요.
- 쯔란 양념을 섞어 찍어 먹어요.
💡 팁 고기 사이에 양파나 파를 끼우면 육즙이 덜 마르고 향이 좋아요.
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