🥣 곰탕 레시피

맑고 진한 국물

⏱️ 2시간
👥 2인분
🍽️ 점심 메뉴

한식국물류고기류담백한

재료

소 양지 400g
무 1/4개
대파 1대
마늘 5쪽
국간장 1큰술
소금 약간
달걀지단 약간

만드는 법

양지를 찬물에 30분 담가 핏물을 빼요.
물 2L에 양지, 무, 대파 뿌리, 마늘을 넣고 1시간 30분 끓여요.
고기와 무를 건져 썰고, 국물의 기름을 걷어내요.
국간장과 소금으로 간하고 고기, 무, 송송 썬 파, 지단을 올려요.

💡 팁 국물을 하룻밤 식히면 굳은 기름을 쉽게 걷어낼 수 있어요.

우리 집은 이렇게 안 만드는데? 이 레시피를 바탕으로 내 방식대로 고쳐서 나만의 공유 링크를 만들 수 있어요.

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