🥬 우렁쌈밥 레시피
우렁 강된장에 쌈 싸서
재료
- 우렁이살 150g
- 쌈채소(상추·깻잎·호박잎 등)
- 밥 2공기
강된장
- 된장 3큰술
- 고추장 1/2큰술
- 애호박 1/4개
- 양파 1/4개
- 두부 1/4모
- 청양고추 1개
- 다진 마늘 1/2큰술
- 멸치 육수 1컵
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만드는 법
- 우렁이를 소금물에 씻어 물기를 빼요.
- 뚝배기에 육수와 된장, 고추장을 풀고 잘게 썬 채소와 두부를 넣어 끓여요.
- 우렁이를 넣고 걸쭉해질 때까지 5분 졸여요.
- 쌈채소에 밥과 강된장을 올려 싸 먹어요.
💡 팁 강된장은 되직하게 졸여야 쌈에 올리기 좋아요.
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