🥣 떡국 레시피
사골 국물에 쫄깃한 떡
재료
- 떡국떡 400g
- 사골 육수 5컵(또는 소고기 국물)
- 소고기 양지 100g
- 달걀 2개
- 대파 1대
- 김가루
- 다진 마늘 1/2큰술
- 국간장 1큰술
- 소금·후추
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만드는 법
- 떡을 찬물에 20분 불려요.
- 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 육수를 부어 끓여요.
- 떡을 넣고 떠오를 때까지 5분 끓이고 마늘, 국간장, 소금으로 간해요.
- 달걀을 풀어 넣고 대파를 넣은 뒤 김가루를 올려요.
💡 팁 지단을 따로 부쳐 올리면 국물이 더 맑고 보기 좋아요.
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