🍤 텐동 레시피
튀김 수북한 덮밥
재료
- 새우 6마리
- 단호박·가지·꽈리고추·연근 약간
- 튀김가루 1컵
- 얼음물 1컵
- 밥 2공기
- 식용유
소스
- 간장 3큰술
- 맛술 3큰술
- 설탕 1큰술
- 물 1/2컵
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만드는 법
- 소스 재료를 졸여 살짝 걸쭉하게 만들어요.
- 새우는 배에 칼집을 내 곧게 펴고, 채소는 얇게 썰어요.
- 튀김가루와 얼음물을 대충 섞어 재료를 입혀 170도에 튀겨요.
- 밥에 소스를 조금 뿌리고 튀김을 올린 뒤 소스를 다시 끼얹어요.
💡 팁 반숙 달걀을 튀겨 올리면 가게 텐동처럼 보여요.
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