🦀 꽃게탕 레시피
시원하고 얼큰한 국물
재료
- 꽃게 2마리
- 무 1/5개
- 애호박 1/2개
- 두부 1/2모
- 대파 1대
- 쑥갓
- 멸치 육수 4컵
양념
- 된장 1/2큰술
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 국간장 1큰술
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만드는 법
- 꽃게를 솔로 문질러 씻고 등딱지를 떼어 4등분해요.
- 육수에 무와 양념을 넣고 10분 끓여요.
- 꽃게를 넣고 10분, 애호박과 두부를 넣고 5분 더 끓여요.
- 대파와 쑥갓을 올려 마무리해요.
💡 팁 등딱지 안의 내장도 함께 넣으면 국물이 훨씬 진해져요.
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