🥗 돌솥비빔밥 레시피
바닥 누룽지가 별미
재료
- 밥 2공기
- 나물 4가지(콩나물·시금치·당근·고사리)
- 다진 소고기 100g
- 달걀노른자 2개
- 참기름 2큰술
- 고추장 2큰술
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만드는 법
- 비빔밥처럼 나물을 무치고 고기를 볶아 준비해요.
- 돌솥(또는 두꺼운 냄비) 안쪽에 참기름을 바르고 밥을 담아요.
- 나물과 고기를 둘러 올리고 가운데 노른자를 올려요.
- 중불에 5분 올려 바닥에 누룽지가 지글지글 생기면 고추장을 넣어 비벼요.
💡 팁 돌솥이 없으면 무쇠팬이나 뚝배기로도 누룽지를 만들 수 있어요.
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