오늘 뭐 먹지?

🍜 쌀국수 레시피

고수 넣을까 말까

• ⏱️ 30분
• 👥 2인분
• 🍽️ 점심 메뉴

아시안면류국물류담백한

재료

• 쌀국수 면 200g
• 소고기 샤브용 200g
• 숙주 한 줌
• 양파 1/4개
• 고수·쪽파
• 라임
• 사골 육수 1L
• 피시소스 2큰술
• 팔각 1개
• 계피 1조각
• 설탕 1작은술

곁들임

• 해선장
• 칠리소스

만드는 법

1. 쌀국수 면을 미지근한 물에 30분 불려요.
2. 육수에 팔각, 계피를 넣고 10분 끓인 뒤 건지고 피시소스, 설탕으로 간해요.
3. 면을 끓는 물에 30초 데쳐 그릇에 담고 생고기와 양파를 올려요.
4. 펄펄 끓는 국물을 부어 고기를 익히고 숙주, 고수, 라임을 곁들여요.

💡 팁 국물이 아주 뜨거워야 얇은 고기가 그릇 안에서 알맞게 익어요.

만들기 귀찮다면

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