오늘 뭐 먹지?

🍲 샤부샤부 레시피

살짝 데쳐 먹는 담백함

• ⏱️ 30분
• 👥 2인분
• 🍽️ 저녁 메뉴

일식고기류국물류담백한

재료

• 소고기 샤브용 400g
• 배추
• 청경채
• 버섯
• 숙주
• 두부
• 칼국수 면 또는 죽용 밥

육수

• 다시마 1조각
• 가쓰오부시 한 줌
• 국간장 1큰술
• 물 1.5L

소스

• 폰즈
• 참깨소스

만드는 법

1. 다시마를 물에 넣고 끓기 직전 건진 뒤 가쓰오부시를 넣어 5분 우려 걸러요.
2. 국간장으로 간하고 채소를 넣어요.
3. 고기를 한 장씩 담가 살짝 익혀 소스에 찍어 먹어요.
4. 마지막에 면이나 밥을 넣어 칼국수나 죽으로 마무리해요.

💡 팁 고기는 분홍빛이 사라질 정도만 익혀야 부드러워요.

만들기 귀찮다면

근처에서 샤부샤부 잘하는 곳을 찾아보세요. 후기와 별점은 지도 앱에서 볼 수 있어요.