🍢 사테 레시피
땅콩소스 꼬치구이
재료
- 닭다리살 400g
- 꼬치
밑간
- 코코넛밀크 3큰술
- 카레가루 1작은술
- 강황 1/2작은술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
땅콩소스
- 땅콩버터 3큰술
- 코코넛밀크 4큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 라임즙 1큰술
- 칠리 약간
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만드는 법
- 닭을 길게 썰어 밑간에 30분 재워요.
- 꼬치에 꽂아요.
- 그릴이나 팬, 에어프라이어(200도 12분)에서 구워요.
- 땅콩소스 재료를 약불에서 데워 곁들여요.
💡 팁 숯불이나 토치로 겉을 살짝 그을리면 길거리 사테 향이 나요.
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