🐟 생선구이 레시피

노릇하게 구운 백반

⏱️ 20분
👥 2인분
🍽️ 점심 메뉴

한식해산물밥류짭짤한담백한

재료

고등어 또는 삼치 1마리
굵은소금 약간
식용유 2큰술
밀가루 약간
레몬 약간

만드는 법

생선을 손질해 물기를 닦고 칼집을 내요.
소금을 살짝 뿌려 10분 두었다가 겉에 밀가루를 얇게 묻혀요.
달군 팬에 기름을 두르고 껍질 쪽부터 중불에서 5분 구워요.
뒤집어 4분 더 굽고 레몬을 곁들여 내요.

💡 팁 자주 뒤집지 말고 한 번만 뒤집어야 살이 부서지지 않아요.

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