🍚 리조또 레시피
부드러운 크림 리조또
재료
- 쌀 1컵(또는 찬밥 2공기)
- 닭 육수 3컵
- 양파 1/2개
- 버섯 한 줌
- 버터 2큰술
- 생크림 100ml
- 파르메산 치즈 4큰술
- 소금·후추
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만드는 법
- 버터에 다진 양파와 버섯을 볶다가 쌀을 넣고 투명해질 때까지 볶아요.
- 따뜻한 육수를 한 국자씩 넣으며 저어 18분 익혀요.
- 생크림을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어요.
- 불을 끄고 치즈와 버터 조금을 넣어 섞은 뒤 소금, 후추로 간해요.
💡 팁 찬밥으로 하면 육수 1컵과 크림만으로 10분이면 완성돼요.
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