🍛 팟카파우 레시피
바질향 태국식 덮밥
재료
- 다진 돼지고기 또는 닭고기 300g
- 바질(홀리바질) 한 줌
- 마늘 5쪽
- 청양고추 3개
- 양파 1/4개
- 달걀 2개
- 밥 2공기
소스
- 굴소스 1.5큰술
- 피시소스 1큰술
- 간장 1작은술
- 설탕 1작은술
- 물 2큰술
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만드는 법
- 마늘과 고추를 함께 다져요.
- 팬에 기름을 두르고 마늘과 고추를 볶다가 고기를 넣어 볶아요.
- 소스와 양파를 넣어 졸이고 불을 끈 뒤 바질을 넣어 섞어요.
- 밥 위에 올리고 기름에 바삭하게 튀기듯 부친 달걀프라이를 얹어요.
💡 팁 바질은 불을 끈 뒤 넣어야 향이 날아가지 않아요.
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