🥔 니쿠자가 레시피
일본식 소고기 감자조림
재료
- 소고기 불고기용 200g
- 감자 3개
- 양파 1개
- 당근 1/2개
- 실곤약 약간
- 물 2컵
양념
- 간장 4큰술
- 맛술 3큰술
- 설탕 2큰술
- 청주 2큰술
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만드는 법
- 감자, 당근을 큼직하게 썰고 양파는 웨지로 썰어요.
- 냄비에 기름을 두르고 고기를 볶다가 채소를 넣어 볶아요.
- 물과 설탕, 청주, 맛술을 넣고 10분 끓인 뒤 간장을 넣어요.
- 종이 포일로 덮어 국물이 반으로 줄 때까지 15분 졸여요.
💡 팁 설탕을 간장보다 먼저 넣어야 감자에 단맛이 잘 배요.
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