🥣 양송이 수프 레시피
부드러운 크림 수프
재료
- 양송이버섯 300g
- 양파 1/2개
- 버터 2큰술
- 밀가루 2큰술
- 우유 2컵
- 생크림 1/2컵
- 치킨스톡 1컵
- 소금·후추
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만드는 법
- 버터에 양파와 버섯을 볶아 숨을 죽여요.
- 밀가루를 넣고 1분 볶은 뒤 치킨스톡과 우유를 넣어 10분 끓여요.
- 블렌더로 곱게 갈아요.
- 생크림을 넣고 데워 소금, 후추로 간해요.
💡 팁 볶은 버섯 몇 조각을 남겨 위에 올리면 씹는 맛이 살아요.
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