🥩 목살 레시피
두툼하게 구운 목살
재료
- 돼지 목살 600g(두께 2cm)
- 소금·후추 약간
- 로즈마리 약간(선택)
- 상추
- 쌈장
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만드는 법
- 목살을 실온에 20분 두고 소금, 후추로 밑간해요.
- 달군 팬에 올려 한 면당 3~4분씩 구워요.
- 옆면까지 세워 익히고 5분 레스팅해요.
- 먹기 좋게 잘라 쌈과 함께 내요.
💡 팁 두꺼운 목살은 레스팅을 해야 육즙이 빠지지 않아요.
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