🍤 멘보샤 레시피
식빵 사이 새우 튀김
재료
- 식빵 4장
- 새우살 200g
- 달걀흰자 1개
- 전분 1큰술
- 소금·후추
- 생강즙 약간
- 식용유
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만드는 법
- 새우살을 칼로 다져 흰자, 전분, 소금, 후추, 생강즙과 섞어 끈기 있게 치대요.
- 식빵 테두리를 잘라 4등분해요.
- 식빵 사이에 새우 반죽을 두툼하게 넣고 눌러요.
- 150도 기름에 4분 천천히 튀겨 노릇하게 만들어요.
💡 팁 하루 지난 마른 식빵을 쓰면 기름을 덜 먹어요.
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