🥣 콩나물국밥 레시피
시원하게 해장하는 전주식
재료
- 콩나물 200g
- 밥 2공기
- 멸치 다시마 육수 4컵
- 다진 마늘 1큰술
- 새우젓 1큰술
- 대파
- 청양고추 1개
- 김가루
- 달걀 2개
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만드는 법
- 육수에 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮은 채 5분 끓여요.
- 마늘과 새우젓으로 간해요.
- 뚝배기에 밥을 담고 콩나물과 국물을 부어 한소끔 끓여요.
- 대파, 고추, 김가루를 올리고 달걀은 따로 수란으로 곁들여요.
💡 팁 수란에 국물 몇 숟갈과 김가루를 넣어 먹으면 전주식이에요.
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