🐟 코다리조림 레시피
꾸덕한 양념의 밥도둑
재료
- 코다리 2마리
- 무 1/5개
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 청양고추 1개
- 물 1컵
양념
- 고춧가루 2큰술
- 고추장 1큰술
- 간장 4큰술
- 설탕 1큰술
- 물엿 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 맛술 2큰술
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만드는 법
- 코다리 지느러미를 자르고 먹기 좋게 토막 내요.
- 냄비에 무를 깔고 물을 부어 5분 끓여요.
- 코다리를 올리고 양념을 끼얹어 중불에서 15분 졸여요.
- 양파, 대파, 고추를 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여요.
💡 팁 코다리를 기름에 한 번 구워 조리면 비린내가 덜하고 쫀득해요.
우리 집은 이렇게 안 만드는데? 이 레시피를 바탕으로 내 방식대로 고쳐서 나만의 공유 링크를 만들 수 있어요.
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