오늘 뭐 먹지?

🦐 깐쇼새우 레시피

매콤달콤 칠리새우

• ⏱️ 30분
• 👥 2인분
• 🍽️ 저녁 메뉴

중식해산물매운달달한새콤·시원한

재료

• 새우 15마리
• 전분
• 달걀흰자 1개
• 식용유
• 대파·마늘·생강 다진 것

소스

• 케첩 4큰술
• 칠리소스 2큰술
• 설탕 1큰술
• 식초 1큰술
• 고추기름 1큰술
• 물 3큰술
• 전분물 1큰술

만드는 법

1. 새우는 껍질과 내장을 빼고 소금, 후추로 밑간해요.
2. 흰자와 전분을 입혀 170도에 두 번 튀겨요.
3. 팬에 고추기름과 대파, 마늘, 생강을 볶다가 소스를 넣어 끓이고 전분물로 농도를 맞춰요.
4. 튀긴 새우를 넣어 빠르게 버무려요.

💡 팁 칠리소스 대신 두반장을 조금 넣으면 더 매콤해져요.

만들기 귀찮다면

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