🍗 깐풍기 레시피
매콤새콤 닭튀김
재료
- 닭다리살 400g
- 전분 1/2컵
- 달걀 1개
- 대파 1대
- 마늘 5쪽
- 청양고추 2개
- 홍고추 1개
- 식용유
소스
- 간장 2큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 2큰술
- 물 3큰술
- 고추기름 1큰술
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만드는 법
- 닭을 한입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간하고 달걀과 전분을 입혀요.
- 170도 기름에 두 번 튀겨요.
- 팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘, 대파, 고추를 볶아요.
- 소스를 넣어 끓으면 튀긴 닭을 넣고 소스가 졸아들 때까지 빠르게 볶아요.
💡 팁 소스가 거의 남지 않게 바짝 졸여야 깐풍기 특유의 맛이 나요.
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