🥘 김치찜 레시피
푹 익은 김치에 통삼겹
재료
- 묵은지 1/2포기
- 통삼겹 500g
- 양파 1개
- 대파 1대
- 물 3컵
양념
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 설탕 1큰술
- 국간장 1큰술
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만드는 법
- 냄비 바닥에 양파를 깔고 통김치를 올린 뒤 통삼겹을 얹어요.
- 물과 양념을 넣고 뚜껑을 덮어 센 불에서 끓여요.
- 끓으면 중약불로 줄여 45분 푹 졸여요.
- 대파를 올리고 김치와 고기를 가위로 잘라 내요.
💡 팁 김치 꽁지를 자르지 않고 통으로 넣어야 결이 살아 있어요.
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