🍗 가라아게 레시피
간장 마늘 닭튀김
재료
- 닭다리살 500g
- 감자전분 1/2컵
- 밀가루 2큰술
- 식용유
- 레몬
밑간
- 간장 2큰술
- 청주 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 생강즙 1작은술
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만드는 법
- 닭을 한입 크기로 썰어 밑간에 20분 재워요.
- 전분과 밀가루를 섞어 닭에 묻혀요.
- 160도에 4분 튀기고 건져 4분 쉬어요.
- 180도에 1분 더 튀기고 레몬을 곁들여요.
💡 팁 쉬는 동안 잔열로 속까지 익어 촉촉하게 완성돼요.
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