🍜 칼국수 레시피
바지락 듬뿍
재료
- 칼국수 면 2인분
- 바지락 300g
- 애호박 1/3개
- 감자 1개
- 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 국간장 1큰술
- 소금 약간
- 멸치 육수 5컵
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만드는 법
- 바지락을 소금물에 30분 해감해요.
- 육수에 바지락을 넣고 입이 벌어지면 건져 둬요.
- 국물에 감자, 애호박, 면을 넣고 면이 익을 때까지 7분 끓여요.
- 바지락, 다진 마늘, 대파를 넣고 국간장과 소금으로 간해요.
💡 팁 면의 밀가루를 털고 넣어야 국물이 너무 걸쭉해지지 않아요.
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