🍜 잔치국수 레시피
가볍고 빠른 한 그릇
재료
- 소면 2인분
- 애호박 1/3개
- 당근 약간
- 달걀 1개
- 김가루
- 멸치 육수 4컵
- 국간장 1큰술
- 소금 약간
양념장
- 간장 2큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 다진 파 1큰술
- 참기름 1큰술
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만드는 법
- 멸치 육수를 국간장과 소금으로 간해 뜨겁게 준비해요.
- 애호박과 당근은 채 썰어 볶고, 달걀은 지단으로 부쳐 채 썰어요.
- 소면을 삶아 찬물에 헹궈 사리를 지어요.
- 면에 고명을 올리고 뜨거운 육수를 부은 뒤 양념장을 곁들여요.
💡 팁 면을 삶다가 끓어오를 때 찬물을 두 번 부으면 쫄깃해요.
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