🍛 인도 커리 레시피
난 찍어 먹는 커리
재료
- 닭다리살 400g
- 양파 2개
- 토마토 2개(또는 토마토 캔 1/2)
- 마늘 4쪽
- 생강 1톨
- 가람마살라 1큰술
- 커리가루 1큰술
- 강황 1작은술
- 플레인 요거트 1/2컵
- 생크림 100ml
- 버터 2큰술
- 소금
- 밥이나 난
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만드는 법
- 닭을 요거트, 커리가루 절반, 소금에 30분 재워요.
- 버터에 다진 양파, 마늘, 생강을 갈색이 될 때까지 볶아요.
- 향신료와 토마토를 넣어 소스가 걸쭉해질 때까지 볶고 닭을 넣어 15분 끓여요.
- 생크림을 넣고 5분 더 끓여 밥이나 난과 함께 내요.
💡 팁 생크림을 넉넉히 넣고 맵기를 줄이면 버터치킨 커리가 돼요.
우리 집은 이렇게 안 만드는데? 이 레시피를 바탕으로 내 방식대로 고쳐서 나만의 공유 링크를 만들 수 있어요.
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