🍖 함박스테이크 레시피
육즙 가득 경양식
재료
- 다진 소고기 200g
- 다진 돼지고기 200g
- 양파 1/2개
- 빵가루 4큰술
- 우유 2큰술
- 달걀 1개
- 소금·후추·넛맥 약간
- 달걀프라이
- 밥
소스
- 케첩 3큰술
- 돈가스 소스 3큰술
- 물 1/2컵
- 버터 1큰술
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만드는 법
- 다진 양파를 볶아 식히고, 빵가루는 우유에 적셔요.
- 고기, 양파, 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 끈기가 생길 때까지 치대 둥글게 빚어요.
- 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽고 물 3큰술을 넣어 뚜껑 덮고 6분 익혀요.
- 같은 팬에 소스 재료를 졸여 끼얹고 달걀프라이와 밥을 곁들여요.
💡 팁 빚은 반죽 가운데를 살짝 눌러야 구울 때 부풀지 않고 고르게 익어요.
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