오늘 뭐 먹지?

🍲 해물누룽지탕 레시피

바삭한 누룽지에 해물 소스

• ⏱️ 30분
• 👥 2인분
• 🍽️ 저녁 메뉴

중식해산물국물류담백한

재료

• 누룽지 2장
• 새우 6마리
• 오징어 1/2마리
• 해삼 또는 관자 약간
• 청경채
• 표고·목이버섯
• 죽순
• 대파
• 다진 마늘
• 굴소스 1.5큰술
• 간장 1큰술
• 닭 육수 2컵
• 전분물 3큰술
• 식용유

만드는 법

1. 웍에 대파, 마늘을 볶고 해물과 채소를 볶아요.
2. 육수와 굴소스, 간장을 넣고 끓여 전분물로 걸쭉하게 해요.
3. 누룽지를 180도 기름에 부풀 때까지 튀겨 그릇에 담아요.
4. 뜨거운 소스를 누룽지 위에 부어 소리를 들으며 먹어요.

💡 팁 누룽지와 소스가 둘 다 뜨거워야 '치익' 소리가 나요.

만들기 귀찮다면

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