🥚 계란찜 레시피

폭신한 뚝배기 계란찜

⏱️ 15분
👥 2인분
🍽️ 점심 메뉴

한식가볍게담백한

재료

달걀 4개
물 또는 멸치 육수 1컵
새우젓 1작은술
대파 약간
참기름 약간

만드는 법

달걀을 곱게 풀어 체에 한 번 걸러요.
뚝배기에 육수를 끓이다가 새우젓으로 간해요.
달걀물을 붓고 약불에서 바닥을 긁으며 저어요.
몽글해지면 뚜껑을 덮어 2분 익히고 대파와 참기름을 올려요.

💡 팁 뚜껑 위에 그릇을 엎어 덮으면 화산처럼 부풀어 올라요.

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