🦪 굴짬뽕 레시피
하얀 국물 굴짬뽕
재료
- 중화면 2인분
- 생굴 200g
- 배추 3장
- 양파 1/2개
- 청경채
- 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 청양고추 1개
- 굴소스 1큰술
- 국간장 1큰술
- 소금·후추
- 닭 육수 5컵
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만드는 법
- 웍에 기름을 두르고 대파와 마늘을 볶아 향을 내요.
- 배추와 양파를 센 불에 볶다가 육수를 부어 끓여요.
- 굴소스, 국간장, 소금으로 간하고 굴과 고추를 넣어 2분 끓여요.
- 삶은 면 위에 부어요.
💡 팁 고춧가루를 빼고 끓여야 굴의 시원한 맛이 살아나요.
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