🍲 곱창전골 레시피
소주 안주로 딱
재료
- 소곱창(손질) 300g
- 양파 1/2개
- 버섯 한 줌
- 깻잎 10장
- 당면 한 줌
- 떡 한 줌
- 대파 1대
- 사골 육수 4컵
양념
- 고춧가루 3큰술
- 국간장 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 맛술 1큰술
- 후추 약간
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만드는 법
- 곱창을 끓는 물에 살짝 데쳐 냄새를 빼요.
- 전골냄비에 채소와 곱창을 둘러 담아요.
- 양념을 올리고 육수를 부어 15분 끓여요.
- 당면, 떡, 깻잎을 넣고 한소끔 더 끓여요.
💡 팁 마지막에 라면사리를 넣으면 곱창 기름을 머금어 별미예요.
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