🍜 간짜장 레시피
볶은 짜장을 따로 부어
재료
- 중화면 2인분
- 돼지고기 150g
- 양파 2개
- 양배추 약간
- 춘장 4큰술
- 설탕 1.5큰술
- 굴소스 1큰술
- 다진 마늘·생강 약간
- 식용유 5큰술
- 오이채
- 달걀프라이
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만드는 법
- 춘장을 기름에 약불로 3분 볶아 덜어요.
- 같은 팬에 고기, 마늘, 생강을 볶고 양파와 양배추를 넣어 센 불에 볶아요.
- 볶은 춘장, 설탕, 굴소스를 넣어 물 없이 볶아요.
- 면을 따로 담고 짜장을 부어 오이채와 달걀프라이를 올려요.
💡 팁 물과 전분을 넣지 않고 볶아 내는 게 간짜장이라 양파가 아삭하게 남아요.
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