🥔 감자전 레시피

강원도식 쫀득 감자전

⏱️ 25분
👥 2인분
🍽️ 점심·저녁 메뉴

한식가볍게담백한고소·기름진

재료

감자 3개
소금 약간
부침가루 1큰술(선택)
청양고추 1개
식용유

초간장

간장 2큰술
식초 1큰술

만드는 법

감자를 강판에 갈아 체에 받쳐 물기를 빼요.
가라앉은 전분과 감자를 섞고 소금으로 간해요.
팬에 기름을 두르고 한 숟갈씩 얇게 펴요.
앞뒤로 바삭하게 부치고 고추를 올려요.

💡 팁 감자 물을 버리지 말고 가라앉은 전분을 다시 넣어야 쫀득해요.

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