오늘 뭐 먹지?

🍖 갈비찜 레시피

명절 부럽지 않은 소갈비찜

• ⏱️ 2시간
• 👥 2인분
• 🍽️ 저녁 메뉴

한식고기류달달한짭짤한

재료

• 소갈비 1kg
• 무 1/4개
• 당근 1/2개
• 밤 8개
• 대추 6개
• 표고버섯 4개

양념

• 간장 7큰술
• 설탕 2큰술
• 배 1/2개 간 것
• 양파 1/2개 간 것
• 다진 마늘 2큰술
• 맛술 2큰술
• 참기름 1큰술
• 후추

만드는 법

1. 갈비를 찬물에 2시간 담가 핏물을 빼고 10분 데쳐 헹궈요.
2. 양념에 갈비를 버무려 30분 재워요.
3. 냄비에 갈비와 물 2컵을 넣고 40분 끓여요.
4. 무, 당근, 밤, 대추, 버섯을 넣고 국물이 자작해질 때까지 30분 졸여요.

💡 팁 무와 당근의 모서리를 둥글게 깎으면 오래 졸여도 부서지지 않아요.

만들기 귀찮다면

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