🍢 어묵탕 레시피
따끈한 어묵 국물
재료
- 꼬치 어묵 또는 모둠 어묵 300g
- 무 1/5개
- 대파 1대
- 청양고추 1개
- 다시마 1조각
- 멸치 한 줌
- 국간장 1큰술
- 쯔유 1큰술(선택)
- 물 6컵
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만드는 법
- 물에 다시마, 멸치, 무를 넣고 15분 끓여 육수를 내요.
- 다시마와 멸치를 건지고 국간장, 쯔유로 간해요.
- 어묵을 꼬치에 끼워 넣고 5분 끓여요.
- 대파와 고추를 넣어요.
💡 팁 어묵을 끓는 물에 한 번 데치면 기름기가 빠져 국물이 깔끔해요.
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