오늘 뭐 먹지?

🥣 돼지국밥 레시피

부추 넣고 새우젓으로 간

• ⏱️ 2시간
• 👥 2인분
• 🍽️ 점심 메뉴

한식국물류고기류담백한

재료

• 돼지 사태 400g
• 돼지 사골 육수 1.5L
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 마늘 5쪽
• 부추 한 줌
• 새우젓
• 밥 2공기

다대기

• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1/2큰술
• 국간장 1작은술

만드는 법

1. 사태를 찬물에 담가 핏물을 빼요.
2. 육수에 사태, 양파, 대파, 마늘을 넣고 1시간 30분 끓여요.
3. 고기를 건져 얇게 썰고, 뚝배기에 밥과 고기를 담아요.
4. 뜨거운 국물을 붓고 부추, 다대기, 새우젓으로 간해요.

💡 팁 부추는 소금, 고춧가루, 식초에 살짝 무쳐 올리면 부산식이에요.

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