🐔 닭곰탕 레시피

맑은 닭 국물에 밥 말아

⏱️ 1시간 10분
👥 2인분
🍽️ 점심 메뉴

한식국물류고기류담백한

재료

닭 1마리
대파 2대
양파 1개
마늘 10쪽
통후추 약간
소금
밥 2공기
송송 썬 파

만드는 법

닭을 손질해 물 2.5L에 대파, 양파, 마늘, 통후추와 함께 넣어요.
센 불에서 끓이다 중불로 50분 삶아요.
닭을 건져 살을 결대로 찢고 국물은 체에 걸러 기름을 걷어요.
밥 위에 닭살을 올리고 국물을 부은 뒤 소금과 파로 간해요.

💡 팁 찢은 닭살을 소금, 후추, 참기름에 살짝 무쳐 올리면 더 맛있어요.

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