🍗 닭강정 레시피
식어도 맛있는 달콤함
재료
- 닭다리살 500g
- 우유 1/2컵
- 전분 1컵
- 식용유
- 땅콩 다진 것
소스
- 간장 2큰술
- 고추장 1큰술
- 케첩 2큰술
- 물엿 5큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 물 3큰술
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만드는 법
- 닭을 한입 크기로 썰어 우유에 20분 재운 뒤 소금, 후추로 밑간해요.
- 전분을 입혀 170도에 두 번 튀겨요.
- 팬에 소스 재료를 넣고 걸쭉하게 졸여요.
- 불을 끄고 닭을 넣어 버무린 뒤 땅콩을 뿌려요.
💡 팁 물엿을 넉넉히 넣어야 식어도 딱딱해지지 않고 쫀득해요.
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