🍗 닭볶음탕 레시피
감자까지 푹 졸여서
재료
- 닭볶음탕용 닭 1kg
- 감자 2개
- 당근 1/2개
- 양파 1개
- 대파 1대
- 물 3컵
양념
- 고춧가루 3큰술
- 고추장 2큰술
- 간장 4큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 후추 약간
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만드는 법
- 닭을 끓는 물에 5분 데쳐 기름과 잡내를 빼요.
- 냄비에 닭, 물, 양념을 넣고 센 불에서 끓여요.
- 끓으면 감자와 당근을 넣고 중불에서 20분 졸여요.
- 양파와 대파를 넣고 국물이 자작해질 때까지 10분 더 졸여요.
💡 팁 감자가 부서질 만큼 푹 익혀야 국물이 걸쭉하고 맛있어요.
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