🥣 추어탕 레시피
산초가루 한 꼬집
재료
- 추어탕 육수(시판 1팩 또는 삶아 간 미꾸라지 300g)
- 삶은 우거지 200g
- 숙주 한 줌
- 들깻가루 3큰술
- 된장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 대파 1대
- 산초가루 약간
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만드는 법
- 우거지를 된장, 고춧가루, 다진 마늘에 조물조물 무쳐요.
- 육수에 무친 우거지를 넣고 20분 끓여요.
- 숙주와 들깻가루를 넣고 5분 더 끓여요.
- 대파를 올리고 산초가루를 곁들여 내요.
💡 팁 시판 추어탕 팩에 우거지만 더해도 집에서 충분히 진한 맛이 나요.
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