🍗 치킨 스테이크 레시피
바삭한 껍질의 닭다리살
재료
- 닭다리살 2장
- 소금·후추
- 마늘 3쪽
- 버터 1큰술
- 로즈마리 약간
- 가니시 채소
소스
- 간장 2큰술
- 꿀 1큰술
- 맛술 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
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만드는 법
- 닭다리살 두꺼운 부분에 칼집을 내고 소금, 후추로 밑간해요.
- 기름 없는 팬에 껍질 쪽부터 올려 무거운 것으로 눌러 7분 구워요.
- 뒤집어 버터, 마늘, 로즈마리를 넣고 5분 더 구워요.
- 소스 재료를 팬에 넣고 졸여 닭에 발라요.
💡 팁 껍질 쪽을 눌러 오래 구워야 기름이 빠지고 바삭해져요.
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