🍲 차돌된장찌개 레시피
차돌 기름이 녹아든 진한 된장
재료
- 차돌박이 150g
- 된장 2큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 애호박 1/3개
- 감자 1개
- 양파 1/2개
- 두부 1/2모
- 청양고추 1개
- 다진 마늘 1/2큰술
- 쌀뜨물 2.5컵
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만드는 법
- 냄비에 차돌박이를 볶아 기름을 충분히 내요.
- 쌀뜨물을 붓고 된장, 고춧가루를 풀어 감자를 넣고 7분 끓여요.
- 애호박, 양파, 두부를 넣고 5분 끓여요.
- 마늘과 고추를 넣고 한소끔 끓여요.
💡 팁 차돌 기름에 된장을 먼저 살짝 볶으면 더 진하고 고소해요.
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