🍜 분짜 레시피
새콤달콤 소스에 적셔
재료
- 쌀국수 얇은 면(분) 200g
- 돼지 목살 300g
- 상추·깻잎·고수 등 허브
- 오이
고기 양념
- 피시소스 1큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 1큰술
- 후추
느억짬
- 피시소스 3큰술
- 설탕 2큰술
- 식초 2큰술
- 물 6큰술
- 라임즙 1큰술
- 다진 마늘·고추
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만드는 법
- 목살을 얇게 썰어 양념에 20분 재워요.
- 팬이나 그릴에 고기를 노릇하게 구워요.
- 면을 삶아 찬물에 헹궈 한입 크기로 뭉쳐요.
- 느억짬 소스에 고기를 담그고, 면과 채소를 함께 적셔 먹어요.
💡 팁 느억짬 소스에 당근과 무를 얇게 썰어 넣으면 더 정통에 가까워요.
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