🥬 보쌈 레시피
김장김치와 수육
재료
- 통삼겹 또는 앞다리 800g
- 된장 2큰술
- 대파 1대
- 양파 1개
- 마늘 10쪽
- 통후추 1큰술
- 커피가루 1작은술
- 월계수잎 2장
- 김치
- 쌈채소
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만드는 법
- 냄비에 물을 넉넉히 붓고 된장, 향채, 커피가루를 넣어 끓여요.
- 끓는 물에 고기를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 50분 삶아요.
- 젓가락이 쑥 들어가면 건져 10분 식혀요.
- 얇게 썰어 김치, 새우젓, 쌈채소와 함께 내요.
💡 팁 끓는 물에 고기를 넣어야 육즙이 빠지지 않아 촉촉해요.
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