🍲 비프 스튜 레시피

푹 끓인 소고기 스튜

⏱️ 2시간
👥 2인분
🍽️ 저녁 메뉴

양식국물류고기류짭짤한고소·기름진

재료

소고기 사태 500g
감자 2개
당근 1개
양파 1개
셀러리 1대
토마토 페이스트 2큰술
레드와인 1컵
비프스톡 3컵
밀가루
월계수잎 2장
소금·후추

만드는 법

고기를 큼직하게 썰어 소금, 후추, 밀가루를 묻혀 냄비에 겉을 지져요.
양파, 셀러리를 볶고 토마토 페이스트를 넣어 볶아요.
와인과 스톡, 월계수잎을 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 1시간 끓여요.
감자와 당근을 넣고 40분 더 끓여 소금으로 간해요.

💡 팁 하루 지나 다시 데우면 맛이 더 깊어져요.

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