오늘 뭐 먹지?

🐟 아귀찜 레시피

매콤한 콩나물 찜

• ⏱️ 35분
• 👥 2인분
• 🍽️ 저녁 메뉴

한식해산물매운

재료

• 손질 아귀 800g
• 콩나물 400g
• 미나리 한 줌
• 대파 1대
• 물 1컵
• 전분물(전분 2큰술+물 4큰술)

양념

• 고춧가루 4큰술
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 2큰술
• 된장 1/2큰술
• 맛술 2큰술

만드는 법

1. 아귀를 굵은소금으로 문질러 씻고 먹기 좋게 잘라요.
2. 냄비에 물을 붓고 아귀를 넣어 10분 익혀요.
3. 양념과 콩나물을 넣고 센 불에서 뒤적이며 5분 익혀요.
4. 미나리, 대파를 넣고 전분물로 걸쭉하게 마무리해요.

💡 팁 아귀 껍질과 애(간)까지 넣으면 쫄깃하고 고소한 맛이 더해져요.

만들기 귀찮다면

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