🍝 알리오 올리오 레시피
마늘과 올리브유만으로
재료
- 스파게티 200g
- 마늘 10쪽
- 페페론치노 4개
- 올리브유 6큰술
- 파슬리 약간
- 소금·후추
- 파르메산 치즈(선택)
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만드는 법
- 면을 소금물에 1분 덜 삶고 면수를 남겨요.
- 차가운 팬에 올리브유와 편 마늘을 넣고 약불에서 노릇해질 때까지 익혀요.
- 페페론치노를 부숴 넣고 면과 면수 4큰술을 넣어요.
- 팬을 흔들어 소스를 유화시키고 소금, 파슬리로 마무리해요.
💡 팁 기름과 면수가 섞여 뽀얗게 될 때까지 흔들어야 맛이 살아요.
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